22 de noviembre de 2018.- Un centenar de chefs prepararon el charquekan más grande del mundo para 10 mil comensales que se dieron cita en el Campo Ferial 3 de Julio de la ciudad de Oruro, que se presentó en el marco del VIII Congreso Mundial sobre Camélidos.

La preparación del platillo gigante típico de Oruro contenía 20 quintales de maíz blanco, 20 quintales de papa «imilla», 500 kilos de charque de llama, 500 kilos de queso y 10 mil unidades de huevo, según Emilio Garnica, chef encargado de la actividad.

Asimismo, aseguró que «este plato se cocinó desde hace cuatro días, entre cerca de 80 personas, entre chefs y ayudantes, pero para esta presentación y para ayudarnos a servir hemos invitado a los estudiantes de Gastronomía de Infocal Oruro, Tunari de Cochabamba, Auza Arnez y de Unior (Universidad Privada de Oruro), quienes nos han apoyado en la parte logística».